食事 石垣島はホンマグロ祭り中! 2020年5月28日 石垣島は、今、ホンマグロがたくさんあがっていきます。 本土への航空機が減便しているので、送ることができない。 そこで島内での消費に回され、たくさん出回っている。 特に今日は豊漁だったようで、多くの鮮魚店がクロマグロを扱っていた。 左は金城鮮魚店で1,000円、右はみやらさしみ店700円。 大トロは最高です。肉みたい。...
食事 西表島の塩の見学 2019年11月8日 先日は、ソルトラボ石垣島さんの落成式にお邪魔してきました。 https://blog.delta-a.net/24999/ 今日ほかの用事のついでに稼働中の工場の見学をさせていただきました。 まず、海水を水と分離します。分離された水は普通に飲めるそうです。 濃縮した海水はごとごとに煮込みます。 煮込み終わるとザルに。 ...
食事 燻製づくりは奥が深い 2019年10月31日 29日、肉の日ということで、ゆらてぃく市場でソーキが袋つめ放題で800円だった。写真撮影をしようと思ったらスタッフさんが入ってきたのでパチリ。 これはかなりお得でしょ? ただ、今まで自分はソーキなんて調理したことこがない。 ちょうどバーベキューしたので焼いてみたけど、骨ばっかりで食べにくかった。 写真はイメージ(カキの...
食事 台風前にカップラーメン買い込むの、やめにしません? 2019年8月10日 さて、台風前のスーパーの風物詩。カップラーメンの棚が空になる。パンもなくなる。 カセットコンロがあれば、水を沸かして食べられる手軽さがカップメン。 けれど、カップラーメンに頼らなければならない状況ってそんなにないんじゃないかなぁ。 そういう状況は、電気も水道もガスも使えない時だと思う。 だから登山する人にはいいのかもし...
食事 「居酒屋ひとし」と「炭火焼肉やまもと」に予約してきた 2019年8月2日 以前、こちらブログにもひとしの予約のコツを書きました。 https://iwonderful.okinawa/3907 相変わらず電話に出ない両店。石垣に住んでいるんだったら直接行って予約したほうが早いです。 居酒屋ひとしは、3ヶ月前の1日から予約開始。今回10月下旬の予約で、7月末に行ったら「8月になったら来てくださ...
食事 麺屋八重山 styleさんが炎上しております 2019年7月13日 八重山毎日新聞トップでの記事は、普段毎日新聞を読んでいる人にとって、違和感を感じた人も多いことだろう。 人気ラーメン店「日本人観光客お断り」 2019/7/12 自営業の店の話がトップで取り上げられるとは。他によほどネタがなかったからなのか。 いや、実はトップニュースにするだけの価値があったようで、7/13現在、それが...
食事 極上のハワイ種のパインをいただきました 2019年7月11日 先日、石垣島の「まひろふぁーむ」さんのWEBサイトを作りました。 まだ仮の写真を使っているサイトです。 今日、今年の注文をそろそろ締め切るということでパイナップ2個とマンゴー1個をいただきました。 ハワイ種というと、自分の中ではおおあじで、アメリカ風なイメージ。ピーチとかボゴール(スナック)は、繊細な日本風なイメージが...
食事 R-1生活、始めました 2019年6月13日 "R-1生活、始めました" で検索すると出てくる、出てくる。 知っている人は「今頃かよ」と思っていることでしょう。 2012年頃からテレビで放映され、話題になっているらしい。自分はユーグレナの緑汁を飲み始めて、1年くらい経つが、なかなか好調。 話がそれるが、アマゾン、めちゃ安になっている。石垣で島民割引で買っても2,2...
食事 今日はムーチー 2019年1月13日 旧暦12月8日はムーチーの日。モチ→ムーチー。 ムーチーの由来はこちら。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A0%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%BC ご近所さんがちょうどムーチーを作ったということでおこぼれに預かりました。 みるくとララがいつもあいそをふりまいて...
食事 「喰らう」という言い方、使いたくないです 2018年6月12日 最近、食事のレポートで「喰らう」という言い方を目にするようになった。 どこかのテレビ番組ではやらせているのだろうか。 汚い言葉が流行するのはよくあることだ。例えば「やばい」という言葉は、以前は囚人が使ったネガティブな言葉という説がある。 それが今は「すごい」的な意味で「ほめる」言葉として使われることが多くなり、定着した...
