真っ赤なハイビスカスティー

ハイビスカスティーというのを飲んでみた。

浮いているのはバラの花びら。

ハイビスカスは、地元でアカバナと呼ばれている園芸種ではない種類を使い、バラ&レモンティーに入れると、あら不思議。

色素が抜けてしまうのだ。
レモンの成分が影響するらしい。

とてもきれいな色だし、喫茶店とかで出したらヒットしそう・・