牛汁って食べたことあります?

「牛汁」って牛そばとかソーキそばのかげに隠れてなんだか目立ちませんよね。

今まで一度も頼んだことがありませんでした。

「汁」っていう文字がなんか「みそ汁」に毛がはえた程度にしか思っておらず、おかずとは思えなかったのです。

今日、八重山病院の北にある「肉の八重福」さんに取材にいき、偶然(?)にも牛汁(750円)を食べる機会がありました。

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すごすぎます。

食べても食べても肉がゴロゴロでてきます。

いったいどのくらい肉が入っているのでしょう。

私ですら残そうとしたくらいです。

肉をガッツリと食べたいときには「牛汁」。今後の定番にしたいと思います。

 

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こういう料理ってもっと流行ってもいいよね。

大満足です。

それにしても「牛汁」っていうネーミングが悪い。「牛ゴロ」「牛ダク」「牛塊」なんでどう?

都会なら行列ができると思う。

 

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