バーベキューに合わせ、燻製を作ろうという試み。
バーベキューはこちらのブログで。
実はココペリハウス入居の器用な男性に作ってもらいました。
フタがないのでまずは切り取るところに線をひき、ドリルで穴開け。
一斗缶はfacebookで無料ということでいただいてきたもの。
メイクマンでこちらの金切ばさみを1,000円で購入、穴に沿って切っていきます。
自分は握力がなくなっているので切ってもらいました。
切り口で手を切りやすいのでペンチで内側に曲げます。この作業が大変そうでした。
それでネジを刺して、100円ショップで買った網をひっかけます。
スモーク用のチップの上にこんな感じで肉を置き、フタをして完成。
一つ間違えていたのがチップを買ってしまったことも。
これだと下から熱して煙りを出さなければいけないみたい。直接火をつけてしまった。
こちらを参考にすれば良かった。
次はスモークウッドを買おう。
とりあえずなんちゃってベーコンができたので良しとしましょう。
