最近、ご近所のさとうきび畑のおじいと犬の散歩でよく話しています。
「今でもさとうきび畑にはハブがいるんですか?」などと話をしていたら、小雨のまじる今日、うちに生きたまま持ってきてくださいました。すごい驚きです。
石垣でこのような状態のハブを見るのははじめてかも。もちろん猛毒で有名です。
「肉食べてみる?」って「まじ??」 と思ったんだけど興味があるのでいただくことにしました。
料理用はさみを持ってきて、その場で頭をちょっきり。
あとは皮を手際よくむいてくれました。頭と内蔵は捨てました。
それで台所で血を落としていたらビックリ。この状態でまだ動くんです。すごい生命力。うなぎだと思ってなんとかきれいにしました。
明日、油で揚げていただきたいと思います。どんな味でしょうか。
久しぶりに石垣でワイルドな経験をしました。
まぁへび年だから縁起がいいということで。
